Crée en 2017 Le Black Pearl est une entreprise roannaise de torréfaction.
Le Black Pearl vous propose un large choix de cafés d' exceptions sélectionnés par leurs soins et torréfiés dans leurs boutique/atelier de Roanne.
Leurs cafés 100% arabica d' origine variée : Brésil , Guatemala, Ethiopie, Indonésie, Costa Rica, Pérou et bien d'autres sont tous traçable de part leur origine et provenance.
Ils torréfient quotidiennement leurs cafés
Ils travaillent en collaboration avec le groupe Belco.
Belco est une entreprise familiale et indépendante qui source, importe et distribue des cafés verts de qualité issus du monde entier. Ils créent des relations directes et de long terme entre des producteurs et des torréfacteurs indépendants comme le Black Pearl à la recherche de cafés bons et durables.
Un point d'honneur est mis sur la qualité de leurs produits ainsi que la collaboration avec les producteurs et récoltants.
Ce blend est issu de la même variété d’arabica cultivée dans trois pays différents et sur deux continents. Il apporte un équilibre parfait à la tasse avec une belle vivacité, un corps marqué et une longueur très douce.
Arabica Blend de variétés.
Un café de région qui offre une qualité solide et régulière, grâce à des exigences très spécifiques construites au fil des années avec des partenaires de confiance.
Arabica -74110 et 74112
La signature du Negele ce sont des notes florales, citriques et épicées (thym) très marquées. En refroidissant, l'impression de boire une tisane!
Un café rond et très équilibré. Le corps est ample et chocolaté et rappelle les notes de caramel et de chocolat. Nous détectons des touches d'amande, de cacao et de prune en dégustation à la brésilienne. La longueur en bouche est agréable et harmonieuse.
Ce cfé exprime tout ce qu'un bon café antioquien doit avoir.
Un acidité moyenne, un corps conséquent donnant une sensation cacaotée en bouche, ainsi qu'une longueur gourmande mandarine et sucre de canne
